Indonesia – Tahu merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan, salah satunya adalah tahu goreng. Bagi yang ingin mencoba membuatnya, simak resep tahu goreng yang sederhana dan cocok untuk menu sahur dan buka puasa berikut ini.
Selain hemat, tahu juga merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tahu memiliki kandungan zat yang baik untuk tubuh seperti protein, mineral, kalsium, zat besi, vitamin B1, magnesium, seng, tembaga dan selenium.
Makanan berbahan dasar kedelai ini sering digunakan masyarakat Indonesia untuk membuat berbagai jenis olahan masakan, seperti tahu tumis kecap, tahu goreng santan, dan lain-lain. Bagi yang ingin membuatnya, berikut resep tahu goreng kecap dan tahu goreng santan.
1. Resep Kecap Tahu
Sebelum membuat tumis tahu kecap, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah disiapkan. Bahan-bahan untuk tahu tumis kecap adalah:
bahan-bahan
- 3 buah tahu putih, potong kotak tipis dan goreng ringan
- 1 butir telur, lalu hancurkan
- Bawang putih 2 siung, lalu cincang
- 1/2 bawang bombay besar, lalu iris
- 1 buah bawang bombay besar, lalu iris
- Kecap manis 3 sendok makan
- 1 sendok makan saus tiram
- Kecap asin 1 sendok makan
- Kecap ikan 1 sendok makan
- Lada hitam bubuk dan garam
Bagaimana membuat
Setelah semua bahan yang diperlukan siap, langkah selanjutnya adalah tahap pembuatan. Adapun cara membuatnya seperti ini:
- Tumis terlebih dahulu bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur orak arik dan tahu.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus ikan, tahu, garam dan lada hitam bubuk. Lalu, aduk rata. - Selanjutnya, tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih dan kuah meresap.
- Koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang dan daun bawang. Aduk hingga rata dan masak sebentar.
- Setelah itu, matikan api dan angkat. Makanan siap disajikan.
2. Resep Tahu Tumis Santan
Selain tumis kecap, ada juga menu lain yang berbahan dasar tahu yaitu tumis santan. Untuk membuatnya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini.
bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih, lalu potong sesuai selera
- 1/2 kentang, lalu potong dadu
- 4 ikat kacang panjang, lalu potong melintang
- 4 buah cabai rawit
- 1/2 sendok makan cabai kering, haluskan
- 1/2 cangkir santan kental
- Bawang merah 4 siung, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- air secukupnya
- Jumlah minyak yang tepat
- Garam, gula dan kaldu bubuk
Bagaimana membuat:
Setelah semua bahan disiapkan, proses pembuatan dimulai. Tahapan pembuatannya adalah sebagai berikut.
- Panaskan minyak terlebih dahulu, lalu goreng tahu dan kentang sebentar. Matikan api, lalu angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya tumis bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang merah dan cabai kering hingga mengeluarkan aroma yang harum.
- Selanjutnya masukkan tahu dan kacang panjang, lalu aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, lalu aduk
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan masak hingga matang. Kemudian, periksa rasanya.
- Terakhir, campur merica dan santan kental sambil diaduk hingga santan mengental. Jika sudah mengental matikan api. Angkat dan sajikan.
Itulah informasi tentang resep tumis tahu kecap dan tahu goreng santan lengkap dengan bahan dan cara membuatnya untuk menyajikan makanan di rumah. Semoga bermanfaat!
