Indonesia – Viral terkait kue bawang yang dinilai memiliki rasa yang enak, tim Indonesia kemudian ingin memberikan beberapa resep kue bawang renyah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Resep ini terbilang cukup mudah dibuat, dan memiliki bahan-bahan yang mudah ditemukan.
1. Kue Bawang Kentang Keju
Pertama adalah resep kue kentang keju bawang. Resepnya adalah sebagai berikut.
bahan
- 1 kg tepung terigu
- 1/4 kg tepung kanji
- 2 telur
- 4 ons kentang, dikukus dan dihaluskan
- 2 potong daging sapi Royco
- 2 ons bawang merah, dicampur dengan bawang putih
- 1/2 ons cabai merah, haluskan
- 1 batang keju parut
- Daun sop secukupnya, iris
- 1 sendok makan margarin
- Garam secukupnya
- air secukupnya
Bagaimana membuat
- Kentang tumbuk rebus
- Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan cabai
- Parut keju yang sudah disiapkan
- Tumis bumbu halus sebentar menggunakan margarin
- Masukkan daun sop setelah matikan kompor sambil diaduk
- Masukkan semua bahan kecuali kanji, aduk hingga rata dan tambahkan air jika adonan tidak lengket
- Potong sesuai selera
- Panaskan minyak, lalu goreng adonan
- Angkat dan nikmati selagi hangat
2. Kue Bawang Tua
bahan
- 500 gr tepung serbaguna
- 100 gram tepung kanji
- 1 telur
- 50 gram margarin
- 200 ml santan
- 7 siung bawang putih, dihaluskan
- 10 bawang merah, haluskan
- 7 batang seledri, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sdt sup bubuk
- 50 gram wijen
Bagaimana membuat
- Campur dan aduk tepung, kanji, dan biji wijen
- Aduk santan, bawang merah cincang halus, bawang putih cincang halus, daun seledri, garam, sup, telur, margarin, lalu tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa digulung.
- Gulung adonan hingga rata, lalu lipat menjadi dua dan gulung lagi, lalu lipat lagi. Lakukan beberapa hal hingga kue berbuih
- Susun di atas nampan plastik hingga terbentuk, lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil
- Goreng hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam toples
- Kue bawang renyah jadul siap disajikan
