Indonesia – Tumis kangkung bisa dijadikan sayuran alternatif untuk buka puasa atau sahur. Kangkung bisa kita beli di pasar dan digoreng sendiri di rumah. Nah, kalau belum tahu caranya, simak resep tumis kangkung di sini.
Kangkung bisa dijadikan lalapan dan juga enak ditumis. Jika Anda tertarik untuk menumis kangkung, berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan. Ada banyak jenis tumis kangkung, misalnya ditumis dengan bawang putih, udang, dan lain-lain.
1. Resep Tumis Kale Bawang Putih
Siapkan bahan-bahan berikut untuk menumis kangkung bawang putih
- Seikat kangkung, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 bawang besar
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- Garam, gula, tepung kanji ayam
- Gula untuk dicicip
Cara memasaknya:
- Iris semua bumbu setipis mungkin
- Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu. Setelah tercium aromanya, masukkan merica, masak hingga matang.
- Masukkan kangkung, aduk rata, tambahkan sedikit air panas.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Masak, aduk hingga matang.
- Jika sudah harum dan kangkung terlihat layu, berarti tumisan sudah siap dihidangkan.
2. Resep Kangkung Tumis Saus Tiram
Jika Anda menyukai rasa tumis kangkung saus tiram, Anda bisa mencoba resep berikut ini:
- Sekelompok kangkung
- 2 bawang besar
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai rawit
- saus tiram
- garam, gula dan bubuk sop secukupnya
cara memasak
- Mulailah dengan mengiris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
- Jika sudah, masak bumbu hingga harum dan layu. Masukkan kangkung yang sudah dipotong sesuai selera
- Masak kangkung dan bumbu hingga layu, aduk rata, tambahkan sedikit air panas.
- Tambahkan garam, gula dan bubuk sop secukupnya untuk menambah rasa. Jangan lupa saus tiramnya.
- Jika aromanya sudah harum, berarti tumis kangkung sudah siap disajikan.
3. Resep Tumis Kale Udang
Suka udang? Cobalah memasaknya dengan tumis kangkung. Siapkan bahan-bahan berikut:
- udang secukupnya
- seikat kangkung
- bawang putih dan bawang merah secukupnya
- cabai secukupnya
- minyak goreng
- garam, saus tiram, margarin, air secukupnya, dan gula pasir.
Cara memasak:
- Cara memasak kangkung tumis udang hampir sama dengan tumis kangkung biasa. Mulai dari pemotongan kangkung sesuai selera dan pembersihan. Potong bawang merah dan bawang putih setipis mungkin, juga cabai.
- Setelah itu, siapkan wajan dengan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit sebentar di dalam minyak panas hingga harum, lalu masukkan udang.
- Masukkan kangkung, masak hingga harum. Aduk hingga rata dan kangkung layu.
- Tambahkan bumbu garam, saus tiram, margarin, dan air secukupnya. Aduk kembali hingga bumbu tercampur dan harum.
- Jika demikian, sajikan di piring atau mangkuk yang cantik.
Itulah tiga kreasi resep tumis kangkung untuk Anda. Yang mana yang kamu suka?
