Indonesia – Kadar kolesterol yang terlalu tinggi sangat berbahaya bagi kesehatan, oleh karena itu kita harus selalu mengontrolnya melalui asupan makanan sehari-hari. Berikut 3 menu sarapan untuk penderita kolesterol.

Secara umum, penderita kolesterol tinggi sebaiknya menghindari beberapa jenis makanan seperti gorengan, fast food, daging olahan, es krim, cake, jeroan, kuning telur, udang, kulit ayam bahkan ikan sarden.

Karena banyaknya makanan yang harus dihindari, menyiapkan menu untuk penderita kolesterol tinggi bisa jadi cukup menantang. Berikut 3 di antaranya yang bisa Anda coba.

Menu Sahur Bagi Penderita Kolesterol

1. Sup sayur dengan dada ayam

Bahan-bahan:

  • Dada ayam 500 gram
  • Kacang 5 buah
  • 1 wortel
  • 1 kentang
  • Kembang kol 1 buah
  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang hijau dan seledri secukupnya
  • Lada, garam secukupnya
  • Bawang merah goreng untuk taburan

Bagaimana membuat:

Rebus dada ayam sebentar lalu buang airnya lalu potong dada ayam menjadi kotak-kotak lalu rebus kembali dengan air bersih.

Siapkan sayuran, cuci bersih lalu potong sesuai selera lalu masukkan ke dalam panci rebusan ayam mulai dari yang paling keras seperti wortel.

Iris bawang merah dan putih lalu tumis hingga harum dan masukkan ke dalam kaldu ayam dan sayur, tambahkan garam dan merica.

Tes rasa, jika sudah pas masukkan bawang bombay, seledri dan bawang goreng. Masak saja sop hingga sayuran setengah matang karena proses memasak tetap berjalan meskipun api dimatikan.

2. Tahu tempe bacem

Bahan:

  • Tahu 1 kotak besar
  • Tempe 1 papan
  • Air kelapa 500 ml
  • 3 lembar daun salam
  • Lebih dari 4 cm
  • Gula merah 2 blok kecil
  • Asam jawa secukupnya
  • garam secukupnya
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Biji ketumbar 1 sendok makan, sangrai

Bagaimana membuat:

Giling bawang merah, bawang putih dan biji ketumbar lalu masukkan ke dalam panci berisi air kelapa, gula merah, asam jawa, lengkuas geprek dan daun salam.

Masukkan tahun dan tempe yang sudah dipotong kental lalu tambahkan garam secukupnya lalu nyalakan api hingga air menyusut.

Jangan lupa cicipi sebelum matikan api. Tahun dan tempe bacem bisa langsung dinikmati tanpa digoreng terlebih dahulu.

3. Pecel Sayur

Bahan:

  • Bumbu pecel siap pakai 1 bungkus
  • Kecambah 100 gr
  • Kacang panjang 1 ikat
  • Bayam 1 ikat
  • Kubis 1 ukuran kecil
  • Wortel 2 buah

Bagaimana membuat:

Cuci sayuran dan potong-potong dan rebus semuanya. Tiriskan dengan baik. Campurkan bumbu pecel dengan air panas secukupnya lalu uleni hingga larut dan mengental.

Susun sayuran di atas piring, lalu taburi dengan bumbu pecel. Pecel sayur siap dinikmati dengan nasi panas sebagai menu sarapan bagi penderita kolesterol.

You May Also Like

Pengorbanan Erina Gudono Keluar dari Pekerjaan Demi Dukung Kaesang Pangarep Kuatkan Norma Gender Tradisional

Indonesia – Istri Kaesang Pangarep, Erina Gudono diketahui memiliki pekerjaan mentereng dengan…

Merasa Damai Dengar Lagu Rohani, Ini Perjalanan Spiritual Kiki Fatmala Memeluk Kristen Sebelum Meninggal Dunia

Indonesia – Dunia hiburan kembali berduka, setelah aktris senior Kiki Fatmala dikabarkan…

Pamer Tubuh Sekurus Lidi di Jepang, Azizah Salsha Kedapatan Pakai Outfit Seharga Rp 65 Juta

Indonesia – Bukan hanya penurunan berat badan Azizah Salsha setelah nikah yang…

Jelajahi 5 Titik Rangsang Pria, Sentuhan Nakal Bikin Gairah Seks Membara Seketika

Indonesia – Seksualitas manusia melibatkan kompleksitas dan keragaman, baik laki-laki maupun perempuan.…