Indonesia – Untuk merayakan Aidilfitri, tentu sudah menjadi tradisi menghidangkan manisan untuk menyambut tamu yang berkunjung.
Bagi yang punya waktu luang, terkadang lebih suka membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, Anda juga bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing individu.
Berikut tim Suara merangkum 1 resep adonan yang bisa dibuat menjadi 7 jenis kue kering ukuran toples 500 ml. Tentu irit dan praktis, seperti dilansir kanal YouTube CR COOK, Jumat (24/3/2023).
Bahan adonan:
- 1 kg tepung terigu protein sedang.
- 150 gr tepung maizena.
- 3 sendok makan susu bubuk.
- 700 gram margarin.
- 250 gram gula rafinasi.
- 6 kuning.
Taburan:
- 2 kuning.
- 1 sendok makan minyak.
- Sedikit pewarna kuning telur.
Bagaimana membuat:
- Masukkan margarin dan gula halus lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Setelah itu masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
- Masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur, pindahkan ke alas, uleni sebentar lalu bagi adonan menjadi 7 bagian. Lalu tutup adonan dengan plastik agar tidak kering.
- Adonan yang tidak terpakai disimpan di lemari es terlebih dahulu agar margarin yang ada di adonan tidak meleleh.
resep nastar
Bahan tambahan:
Bagaimana membuat:
- Adonan yang sudah dipisahkan kemudian ditekan-tekan menggunakan sendok takar berukuran 5ml.
- Setelah dicetak, ambil adonan lalu bulatkan dan pipihkan, tambahkan selai nanas lalu bulatkan lagi. Pastikan selai nanas benar-benar tertutup adonan. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan oven terlebih dahulu, lalu panggang nastar dengan suhu 120-130 derajat selama kurang lebih 35 menit. Atau jika menggunakan kompor, gunakan api yang lambat.
- Setelah 20 menit, keluarkan nastar dari oven lalu olesi dengan kuning telur dua kali, lalu panggang lagi selama 15 menit atau hingga matang. Tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam toples.
Resep Biskuit Kelapa Sawit
Bahan tambahan:
- 50 gr keju cheddar parut.
- Gula aren secukupnya.
Bagaimana membuat:
- Campur adonan dengan keju cheddar parut hingga rata.
- Setelah tercampur, cetak kembali menggunakan sendok takar 5ml.
- Ambil adonan lalu bulatkan dan lumuri dengan gula merah hingga seluruh permukaannya tertutup gula merah.
- Susun adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti agar tidak lengket saat dipanggang.
- Panggang dengan suhu 130 derajat selama 30 menit atau hingga matang sempurna. Keluarkan kue dan diamkan selama beberapa detik hingga benar-benar dingin lalu masukkan ke dalam toples.
