Indonesia – Kue akar kelapa merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer sebagai hidangan hari raya. Kue lebaran ini dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti parutan kelapa, gula pasir, tepung terigu, dan telur. Resep kue akar kelapa untuk lebaran bisa dilihat disini.
Kue akar kelapa merupakan salah satu masakan kue tradisional Indonesia yang menjadi favorit saat perayaan lebaran. Meski sederhana, kue ini memiliki rasa yang unik dan lezat yang pasti disukai banyak orang. Kue akar kelapa juga sangat mudah dibuat dan bisa disajikan dalam jumlah banyak.
Meski sederhana, kue akar kelapa memiliki cita rasa tersendiri dengan tekstur yang lembut dan renyah. Berikut resep kue akar kelapa untuk lebaran yang bisa Anda coba.
bahan-bahan:
- 250 gram kelapa parut kasar
- 200 gram gula
- 200 gram tepung terigu
- 3 telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bagaimana membuat:
- Pertama, kocok telur dan gula hingga tercampur dan mengembang.
- Selanjutnya, tambahkan tepung, garam dan baking powder. Campur dengan baik.
- Tambahkan kelapa parut ke dalam campuran dan aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Ambil adonan, masukkan ke dalam cetakan, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas.
- Goreng adonan hingga kecokelatan dan matang.
- Terakhir, angkat dan tiriskan.
Kue akar kelapa siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan sahabat di hari raya Idul Fitri. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih dengan tekstur yang lembut dan renyah. Kue ini juga sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit ditemukan.
Anda bisa menambahkan bahan lain seperti kayu manis agar aroma kue lebih harum dan nikmat. Anda juga bisa menambahkan topping seperti gula halus atau irisan kelapa agar tampilannya lebih menarik. Jika ingin menambah jumlah kue, Anda bisa menggemukkan bahan sesuai kebutuhan.
Nah, jika ingin mencoba membuat kuih tradisional yang enak dan praktis, kuih akar kelapa adalah pilihan yang tepat. Selamat mencoba kue akar kelapa di atas!
