Indonesia – Menjadi salah satu makanan yang enak dan cocok dinikmati di berbagai suasana, petasan tahu sebenarnya memiliki resep dan cara penyajian yang cukup sederhana. Resep tahu petasan bisa anda lihat disini dan modifikasi sesuai selera anda.

Popularitas tahu petasan sendiri cukup tinggi karena rasanya yang enak dan mudah didapatkan di pasaran. Jika ingin membuatnya sendiri di rumah untuk berbuka puasa takjil di bulan Ramadhan, resepnya cukup sederhana.

Resep Tahu Petasan

Ilustrasi tahu goreng.  (Pixabay/Wow Phochiangrak)
Ilustrasi tahu goreng. (Pixabay/Wow Phochiangrak)

Bahan yang dibutuhkan

  • 10 buah tahu goreng, potong jadi dua
  • 1 wortel besar, potong dadu
  • 50 gram tauge
  • 4 sosis daging, potong dadu, opsional
  • 3 daun bawang, cincang
  • 2 telur

rempah-rempah

  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 bawang merah, iris tipis
  • 15 buah cabai rawit, rebus lalu haluskan
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan Tepung Pewarna

  • 5 sendok makan tepung
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 4 sendok makan tepung serbaguna
  • Sejumput bubuk kunyit
  • Sedikit garam dan merica
  • air secukupnya

Cara Membuat Tahu Petasan

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan sosis dan aduk hingga rata
  2. Tambahkan telur, aduk dan tunggu hingga kering
  3. Tambahkan sedikit air, masukkan wortel, tauge, daun bawang dan cabai yang sudah dihaluskan tadi.
  4. Bumbui tumisan dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan bubuk sup. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Angkat dan sisihkan
  5. Racik tahu kembang api. Siapkan tahu yang sudah dibelah, beri isian secukupnya pada semua tahu yang sudah disiapkan
  6. Campurkan pewarna yang telah disiapkan. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk hingga menjadi adonan yang kental
  7. Goreng tahu petasan dengan terlebih dahulu dicelupkan ke dalam pewarna, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan
  8. Sajikan dengan cabe rawit atau saus tambahan selagi hangat.

Cukup sederhana, bukan? Itulah resep petasan tahu yang bisa anda coba. Anda bisa menambahkan topping dan jenis isian lainnya sesuai selera untuk variasi.

You May Also Like

Kecantikan Selvi Ananda Saat Upacara HUT Ke-78 RI Bikin Mata Tak Berkedip, Kenakan Kebaya Biru dan Heels Belasan Juta

Indonesia – Selvi Ananda sering menjadi magnet tersendiri saat mendampingi sang suami…

Atta Halilintar Penasaran Hukum KB dalam Islam, Halal atau Haram? Begini Penjelasan Buya Yahya

Indonesia – Aurel Hermansyah dan Atta Halilintar baru saja mengumumkan kehamilan keduanya.…

Pasangan Good Looking tapi Selingkuh, Layak Dimaafkan? Hasil Survei: Big No!

Indonesia – Memaafkan pasangan yang berselingkuh bukanlah hal yang mudah. Namun, jika…

Dokter Boyke Ungkap Biang Kerok Cowok Gampang ‘Keluar’ Saat Hubungan Seks, Bisa Sembuh Gak Ya?

Indonesia – Seks tahan lama mungkin menjadi impian sebagian besar pasangan. Namun,…